Tradícia chutí

POCTIVEJ KUCHYNE

Našim krédom je ponúkať čerstvé jedlá z kvalitných surovín pripravené poctivým spôsobom. Snažíme sa podporiť miestnych pestovateľov zemiakov, zeleniny a ovocia, chovateľov hydiny a dobytka. Používame huby a lesné huby, ktoré boli nazbierané v lese, ryby na našom jedálnom lístku boli nachytané v našom rybníku, mäso  a vajcia pochádzajú z overených zdrojov.

Vyberte si z nášho menu »
DSC_5444
DSC_5460
ZÁKLAD NAŠEJ KUCHYNE TVORÍ

Harmónia chutí

Dôraz na chuť kvalitnej suroviny je základnym postojom k jedlám z našej poctivej kuchyne. Riadime sa myšlienkou “v jednoduchosti je krása.”

Tradícia

Základným bodom rodinnej kuchyne je tradícia, ktorá upevnuje nielen základ rodiny ale aj jej kvalitatívne nároky na výber surovín.

Výber surovín

Pri zásobovaní sa snažíme vychádzať z kvalít ponúkaných v našom regióne. Poctivé prihliadanie na každý detail suroviny je základom nášho úspechu.

VŠETKO, ČO VÁM SERVÍRUJEME NA TANIER, JE JEDLO UVARENÉ ZDRAVÝM SPÔSOBOM

Hlavné jedlá

KVALITNÉ A POCTIVÉ

Grilovaný losos

s hokaido pyré, údenými paradajkami a opekanými zemiakmi, 180g/320g

15,00 €

Supreme z kukuričného kuriatka

s parmezánovým krémom s pečenými paradajkami, zemiakovou kašou a Romanescom, 180g/320g

14,00 €

Supreme na šaláte

s dresingom zo syra z modrej plesne a lieskovcami, 160g/320g

14,00 €

Kačacie prsia (sous vide)

s dusenou kapustou s jablkami a zemiakovou knedľou, 180g/320g

16,00 €

Pomaly dusená divina

na červenom víne s cibuľovými zemiakmi a rolkou pečenej zeleniny, 180g/320g

15,00 €

Sviečková na smotane

z diviny so žemľovými knedličkami a brusnicami, 160g/320g

15,00 €

Domáci hovädzí burger

s pečenou cibuľou, červenou repou a chedarom a hranolčekmi, 180g/320g

12,00 €

Pečený hovädzí krk

so sezamom a medom na tarhoňovom rizote s pečenoumrkvou a stonkovým zelerom, 200g/320g

14,00 €

Hovädzí Ribeye steak (uruguay)

s ružičkovým kelom, údenou paprikou a rösti, 300g/350g

22,00 €

Teľacia pečeň

s tekvicovými gnocchi, omáčkou z čerstvého chrenu a viedenskou cibuľkou, 180g/320g

15,00 €

Rezeň z teľacieho karé

s petržlenovými zemiakmi a šalátom coleslaw s cviklou, 180g/320g

16,00 €

Vyprážané zemiakové pirohy

plnené údeným mäsom podávané s dusenou kyslou kapustou, 320g

12,00 €

Rizoto s lesnými hubami

tymiánom a parmezánovým čipsom, 320g

11,00 €

* Hmotnosť porcií mäsovej zložky je uvádzaná v surovom stave za / uvádzame hmotnosť celej porcii.
* Neodporúča sa, aby tepelne nespracované mäso a vajcia konzumovali tehotné a dojčiace ženy a osoby s oslabenou imunitou.

Detské menu

Pečené stehno

z kukuričného kuriatka s ryžou, 120g / 220g

6,50 €

Kurací rezeň

prírodný alebo vyprážaný rezeň so zemiakovou kašou, 100g / 220g

6,00 €

Hranolčeky

s kečupom alebo domácou tatárskou omáčkou, 200g

3,00 €

Dezerty

Domáce múčniky

podľa dennej ponuky

4,50 €

Penzión Dolina

NA TANIERI

Všetko, čo Vám servírujeme na tanier, je jedlo uvarené zdravým spôsobom, nepoužívame žiadne umelé prísady, farbivá alebo zahusťovadlá. Jedlá dochucujeme bylinkami a koreninami, ktoré len umocňujú ich prirodzenú chuť. Hodnotenia našej kuchyne a služieb na sociálnych sieťach hovoria za všetko. Spokojní zákazníci a ich vyjadrenia sú pre nás veľmi dôležité.

Penzion Dolina

Svätojánska ulica 467
951 45 Horné Lefantovce

po – zatvorené
ut – zatvorené
st – št: 11:00 – 22:00 h
pia – so: 11:00 – 23:00 h
nedeľa: 11:00 – 21:00 h

Rezervácie:
+421 907 112 102

© 2018 Penzión Dolina. Všetky práva vyhradené.