Tradícia chutí

POCTIVEJ KUCHYNE

Našim krédom je ponúkať čerstvé jedlá z kvalitných surovín pripravené poctivým spôsobom. Snažíme sa podporiť miestnych pestovateľov zemiakov, zeleniny a ovocia, chovateľov hydiny a dobytka. Používame huby a lesné huby, ktoré boli nazbierané v lese, ryby na našom jedálnom lístku boli nachytané v našom rybníku, mäso  a vajcia pochádzajú z overených zdrojov.

Vyberte si z nášho menu »
DSC_5444
DSC_5460
ZÁKLAD NAŠEJ KUCHYNE TVORÍ

Harmónia chutí

Dôraz na chuť kvalitnej suroviny je základnym postojom k jedlám z našej poctivej kuchyne. Riadime sa myšlienkou „v jednoduchosti je krása.“

Tradícia

Základným bodom rodinnej kuchyne je tradícia, ktorá upevnuje nielen základ rodiny ale aj jej kvalitatívne nároky na výber surovín.

Výber surovín

Pri zásobovaní sa snažíme vychádzať z kvalít ponúkaných v našom regióne. Poctivé prihliadanie na každý detail suroviny je základom nášho úspechu.

VŠETKO, ČO VÁM SERVÍRUJEME NA TANIER, JE JEDLO UVARENÉ ZDRAVÝM SPÔSOBOM

Hlavné jedlá

KVALITNÉ A POCTIVÉ

Domáce bryndzové pirohy

so slaninou a bylinkovou smotanou, 320g

10,00 €

Filet z morského vlka

s cuketovým sauté so šafranom, citrónovým chutney a opečeným zemiakom, 180g / 300g

15,00 €

Supreme

z kukuričného kurčaťa na parmezánovom rizote s pečenou cviklou, 180g / 320g

13,00 €

Kuracie prsia

z grilu na šaláte s dresingom z modrého syra a vajíčkom, 180g / 300g

11,00 €

Kačacie prsia

s jablkovo – cibuľovým ragú, šúľancami s tekvicovou a šípkovou redukciou, 180g / 300g

16,00 €

Bravčová panenka

s restovanými hubami, krémovou omáčkou a opekanými zemiakmi so slaninou a cibuľou, 180g / 320g

14,00 €

Rezeň z teľacieho karé

s petržlenovými zemiakmi a zeleninovým šalátom, 160g / 320g

15,00 €

Steak z teľacieho karé

,,sous vide“ s domácimi zemiakovými gnocchi, petržlenovou omáčkou a koreňovou zeleninou, 180g / 320g

19,00 €

Domáci hovädzí burger

burger ,,chuck roll“ s chedarrom a hranolčekmi, 170g / 300g

10,00 €

Sviečková

na smotane z diviny so žemľovým nákypom a brusnicami, 160g / 320g

13,00 €

Pomaly dusená divina

na červenom víne so zemiakovou kašou a zeleninou joulienne, 160 g / 320 g

14,00 €

Steak z jelenej roštenky

s ružičkovým kelom so slaninou, omáčkou demi glace a zemiakovými rösti, 180g / 320g

19,00 €

* Hmotnosť porcií mäsovej zložky je uvádzaná v surovom stave za / uvádzame hmotnosť celej porcii.
* Neodporúča sa, aby tepelne nespracované mäso a vajcia konzumovali tehotné a dojčiace ženy a osoby s oslabenou imunitou.

Detské menu

Pečené stehno

z kukuričného kuriatka s ryžou, 120g / 220g

6,50 €

Kurací rezeň

prírodný alebo vyprážaný rezeň so zemiakovou kašou, 100g / 220g

6,00 €

Hranolčeky

s kečupom alebo domácou tatárskou omáčkou, 200g

3,00 €

Dezerty

Domáce múčniky

podľa dennej ponuky

4,50 €

Penzión Dolina

NA TANIERI

Všetko, čo Vám servírujeme na tanier, je jedlo uvarené zdravým spôsobom, nepoužívame žiadne umelé prísady, farbivá alebo zahusťovadlá. Jedlá dochucujeme bylinkami a koreninami, ktoré len umocňujú ich prirodzenú chuť. Hodnotenia našej kuchyne a služieb na sociálnych sieťach hovoria za všetko. Spokojní zákazníci a ich vyjadrenia sú pre nás veľmi dôležité.

Penzion Dolina

Svätojánska ulica 467
951 45 Horné Lefantovce

po – zatvorené
ut – št: 11:00 – 22:00 h
pia – so: 11:00 – 23:00 h
nedeľa: 11:00 – 21:00 h

Rezervácie:
+421 907 112 102

© 2018 Penzión Dolina. Všetky práva vyhradené.