Tradícia chutí

POCTIVEJ KUCHYNE

Našim krédom je ponúkať čerstvé jedlá z kvalitných surovín pripravené poctivým spôsobom. Snažíme sa podporiť miestnych pestovateľov zemiakov, zeleniny a ovocia, chovateľov hydiny a dobytka. Používame huby a lesné huby, ktoré boli nazbierané v lese, ryby na našom jedálnom lístku boli nachytané v našom rybníku, mäso  a vajcia pochádzajú z overených zdrojov.

Vyberte si z nášho menu »
DSC_5444
DSC_5460
ZÁKLAD NAŠEJ KUCHYNE TVORÍ

Harmónia chutí

Dôraz na chuť kvalitnej suroviny je základnym postojom k jedlám z našej poctivej kuchyne. Riadime sa myšlienkou „v jednoduchosti je krása.“

Tradícia

Základným bodom rodinnej kuchyne je tradícia, ktorá upevnuje nielen základ rodiny ale aj jej kvalitatívne nároky na výber surovín.

Výber surovín

Pri zásobovaní sa snažíme vychádzať z kvalít ponúkaných v našom regióne. Poctivé prihliadanie na každý detail suroviny je základom nášho úspechu.

VŠETKO, ČO VÁM SERVÍRUJEME NA TANIER, JE JEDLO UVARENÉ ZDRAVÝM SPÔSOBOM

Hlavné jedlá

KVALITNÉ A POCTIVÉ

Losos

na polníčkovom šaláte s reďkovkou, avokádom a horčicovým dresingom, 160/320g

15,00 €

Supreme

z kukuričného kuriatka so šalátom z dusenej zeleniny, nových zemiakov a jogurtový dip, 180g/320g

13,90 €

Kačacie prsia

so špenátovým sauté a pyré z pečených batatov, 180g/320g

16,00 €

Divina

pomaly dusená, na červenom víne so zemiakovým pyré s medvedím cesnakom a rolkou pečenej zeleniny, 180g/320g

15,00 €

Sviečková

na smotane z diviny so žemľovými knedličkami a brusnicami, 160g/320g

14,00 €

Burger

domáci hovädzí burger „chuck roll“ s chedarom a hranolčekmi, 160g/320g

11,50 €

Steak

hovädzí, z nízkej roštenky (URU) s hríbovým ragú, pečenou zeleninou a zemiakom s creme fraiche, 250g/320g

22,00 €

Pečeň

teľacia (sous vide), s krémovou omáčkou, jarnou zeleninou a restovanými zemiakmi so slaninkou a cibuľou, 180g/320g

15,00 €

Rezeň

z teľacieho karé so zemiakovým šalátom s dresingom z hrubozrnnej horčice, 180g/320g

16,00 €

Panenka

bravčová (sous vide), so smotanovým demi glace, zemiakovou kašou, dusenou zeleninou a slaninovým čipsom, 160g/320g

15,00 €

Rizoto

so zelenou špargľou, parmezánovým čipsom a makovým olejom, 320g

10,00 €

* Hmotnosť porcií mäsovej zložky je uvádzaná v surovom stave za / uvádzame hmotnosť celej porcii.
* Neodporúča sa, aby tepelne nespracované mäso a vajcia konzumovali tehotné a dojčiace ženy a osoby s oslabenou imunitou.

Detské menu

Pečené stehno

z kukuričného kuriatka s ryžou, 120g / 220g

6,50 €

Kurací rezeň

prírodný alebo vyprážaný rezeň so zemiakovou kašou, 100g / 220g

6,00 €

Hranolčeky

s kečupom alebo domácou tatárskou omáčkou, 200g

3,00 €

Dezerty

Domáce múčniky

podľa dennej ponuky

4,50 €

Penzión Dolina

NA TANIERI

Všetko, čo Vám servírujeme na tanier, je jedlo uvarené zdravým spôsobom, nepoužívame žiadne umelé prísady, farbivá alebo zahusťovadlá. Jedlá dochucujeme bylinkami a koreninami, ktoré len umocňujú ich prirodzenú chuť. Hodnotenia našej kuchyne a služieb na sociálnych sieťach hovoria za všetko. Spokojní zákazníci a ich vyjadrenia sú pre nás veľmi dôležité.

Penzion Dolina

Svätojánska ulica 467
951 45 Horné Lefantovce

po – zatvorené
ut – zatvorené
st – št: 11:00 – 22:00 h
pia – so: 11:00 – 23:00 h
nedeľa: 11:00 – 21:00 h

Rezervácie:
+421 907 112 102

© 2018 Penzión Dolina. Všetky práva vyhradené.